Nouvelle saison de légumes

Bonjour,

Pour beaucoup d’entre vous, c’est la fin des vacances… Fini la neige ! Pour nous aussi à Cergy, et d’ailleurs heureusement ! Nous attendons le printemps avec impatience. Mais en attendant, profitons de cette accalmie du froid qui nous saisit depuis si longtemps, pour nous préparer à une nouvelle saison de légumes.

Ces quinze derniers jours nous ont permis de bien avancer dans nos semis et plantations, d’autant plus qu’il n’y avait pas de distribution de paniers ! Vous trouverez en PJ quelques photos de semis des premières plantes estivales (courgettes, concombres, tomates) et des plantations effectuées uniquement en serres froides (les sols à l’extérieur sont encore trop froids et humides): Carottes primeur, pois, fèves , choux raves, salades, fraises,condimentaires, blettes, épinards, pommes de terre primeur… Ces plantes seront dans vos paniers dans les semaines à venir . D’autres photos sont disponibles en cliquant sur le lien suivant : https://picasaweb.google.com/Lesplaisirsdujardin/LesCulturesDeNosSerresLe25Fevrier2011#

PLANTATION D’UN VERGER dans le parc de la maison d’Anne et Gérard Philipe à Gency (Cergy)

En visitant le parc romantique de la maison d’Anne et Gérard Philipe, Chemin du Bac de Gency à Cergy, nous avions pu apprécier les longs murs en moellons calcaires servant à chauffer les arbres fruitiers au XIXème siècle. Ces murs sont exposés plein sud, la lumière est renvoyée par la blancheur du calcaire ce qui permettait aux fruitiers plantés sous nos latitudes, d’avoir une meilleure croissance et des fruits mieux protégés.

Nous avons pu signé avec beaucoup de plaisir, une convention avec la Commune de Cergy en Novembre 2010 (propriétaire de ce domaine dont la vocation est d’accueillir des journées culturelles). Cette convention définit la plantation d’un verger sur 5 000 m² environ , mais surtout prévoit des animations et ouvertures à destination du public qui seront régulièrement mises en place dans les années à venir : « formation à la taille pour le personnel de la ville,participation à des événements ou animations sur le thème du développement durable,des produits biologiques,participation aux grands rendez-vous nationaux (tels que « RDV au jardin » le 1er week-end de juin, ou les Journées du Patrimoine le 3è week-end de septembre de chaque année), animation pour le grand public : initiation à la taille, soin aux arbres, connaissance et utilisation du compost, reconnaissance des variétés de fruits, et animations pour les plus jeunes : découverte du verger, ramassage des fruits, et création de nichoirs ou logements pour insectes auxiliaires, etc. »

Nous avons donc planté sur les terrasses du parc d’Anne et Gérard Philipe, un verger qui sera conduit en Agriculture Biologique et biodynamique, afin de redonner à ce site son aspect d’autrefois et de réintroduire des espèces de fruits aujourd’hui quasiment disparues.

Le travail de plantation est le « fruit » d’un partenariat entre le CFPPAH (Centre de Formation pour adultes) de Saint-Germain-en-Laye et notre ferme : Un grand merci plus particulièrement aux stagiaires en BP REA (futurs chefs d’exploitation en agriculture) encadrés par notre collègue et ami Christophe et également par Isabelle.

Vous trouverez plus de photos en cliquant sur le lien suivant: https://picasaweb.google.com/Lesplaisirsdujardin/PLANTATIONS#

Les arbres suivants ont été ainsi plantés: 46 Abricotiers, 20 Cerisiers, 69 Pêchers et nectarines, 117 Poiriers, 189 Pommiers à couteaux, 51 Pruniers. En Mars, 26 figuiers seront également plantés. Il s’agit de variétés rustiques, souvent « anciennes » et dans tous les cas, adaptées à notre région.

Entre le XVII et le XIXème Siècle, l’Ile de France était une grande région de production d’arbres fruitiers. Certaines variétés étaient parfois surprenantes sous nos latitudes : Ainsi selon Notre Production Fruitière – Louis Aubin : « Les horticulteurs experts de Montreuil étaient capables de produire de belles et bonnes pêches de plus de 400 grammes. Leurs fruits étaient servis à la table des gouvernants de l’époque comme le Tsar, la reine d’Angleterre ou le roi Louis XIV. Notez que sous Louis XIV, son grand jardinier La Quintinie, créateur à Versailles du Potager du roi, vint à Montreuil pour y recruter des spécialistes déjà réputés pour soigner les pêchers »

Selon Merlet en 1667, la figue 'Blanche d'Argenteuil' est décrite ainsi : "Elle est très-belle, fort bonne, et celle dont le fruit d'automne mûrit plus aisément".

Ce verger est porteur de ce renouveau des fruits d'antan, de leurs goûts et couleurs... à redécouvrir en bouche d'ici 3 ou 4 ans.

LIENS avec des FILMS vus récemment... qui pourront peut-être vous éclairer sur notre monde

DISPARITION DES ABEILLES - La Fin d'un mystère:
http://video.google.com/videoplay?docid=-4283473024953372130#
"L’abeille disparaît de la planète. Les pertes atteignent parfois 90% des colonies. L’industrie agro-alimentaire réalise soudain que les abeilles, en pollinisant les fleurs, sont les garantes d’une bonne récolte, soit 153 milliards de dollars par an. Plus que multiple la cause est simple : l’homme maltraite son environnement".

Harry Roselmack avec les résistants du monde paysan:http://videos.tf1.fr/harry-roselmack-en-immersion/harry-roselmack-avec-les-resistants-du-monde-paysan-6238473.htmlresistants-du-monde-paysan-6238473.html"Ils exploitent la moitié du territoire, mais on ne prête plus beaucoup d'attention aux paysans et à leurs problèmes. Ils nourrissent la France mais, souvent, peinent à nourrir leur propre famille. Autant de paradoxes qui posent questions… Qui sont les agriculteurs d'aujourd'hui ? Quelles sont leurs conditions de vie au quotidien ? Pourquoi sont-ils décidés à se battre pour sauver leur métier, leur mode de vie ? Et ces résistants ont-ils les moyens de faire face aux périls qui les menacent ?
Pendant plusieurs semaines, Harry Roselmack a partagé le quotidien de producteurs de lait d'Ille-et-Vilaine : leur vie passée au travail pour finalement ne pas gagner d'argent ou si peu… Le suicide, véritable fléau de la profession avec 400 morts par an… Leur révolte face à un système de fixation des prix qui ne prend pas en compte la réalité de leur production.
Une plongée dans un monde paysan en lutte pour sa survie."

Silence ! Les plantes
http://www.dailymotion.com/video/xgz9yf_docu-france5-silence-les-plantes-1-3-lun-31-jan-2011_news
"Dans la lutte qu'elles mènent pour survivre, certaines plantes développent des comportements que les scientifiques qualifient de sociaux. Elles sont capables de tisser des relations, notamment pour aider les plantes voisines, et peuvent se montrer agressives. Elles semblent aussi en mesure d'attirer des insectes pollinisateurs ou au contraire peuvent les écarter : ainsi, la nicotine produite par les plants de tabac peut se révéler être un poison pour les insectes. ..."